蚕蛹怎么做?

蚕蛹炒青椒好吃。食材:蚕蛹、青椒2个、盐适量、五香粉适量、食用油适量、生姜一小块、蒜两颗,喜欢吃辣的朋友,可以再加些干辣椒。

1、先把买回来的蚕蛹放在清水内浸泡,然后再用清水冲洗干净,沥水后,放在一边备用。

2、青椒洗净后切成青椒丁,放在盘中。

3、生姜洗净后切成丝,蒜切成小颗粒。

4、开火,先把食用油倒入锅中。

5、油热后,把蚕蛹倒入锅中,大火爆炒,等到两面金黄色后,把姜丝和蒜放进去,炒出佐料的香味。

6、把青椒丁放进去,加上盐,五香粉进去,炒到食材入味即可。这道菜非常的下饭,而且蚕蛹的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。小贴士:炒蚕蛹的咸味主要来自于蚕蛹皮,而蚕蛹皮又不容易入味,所以盐要比正常炒菜多一点儿。

发布于 2023-01-16 17:01:51
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