红烧鲅鱼怎么做?方法是什么?

材料:鲅鱼、盐、味精(可不放)、香菜、葱、姜、料酒、醋、老抽、五花肉一小块(去惺)过程:

1、鲅鱼切片(不要太薄),过热水,捞出;

2、锅内加适量油,葱、姜炒出香味;

3、加上水,水开后倒入鲅鱼和五花肉;

4、再倒入醋、料酒、和老抽;

5、炖到汤快收干时盛出,锅内留汤;

6、汤内放少许盐和葱炒几下后,把汤淋入盘内。

发布于 2023-01-16 20:01:14
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