花蛤怎么做好吃?

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花蛤也叫花甲,肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,是一道非常受欢迎的菜肴,非常容易买到的家常菜,但是很多人都是喜欢在饭店或者大排档点这道菜,在家里反而比较少制作,下面我就推荐一种家常做法给大家,味道非常美味哦!

1、准备好以下原材料

2、锅中加入清水,将花甲的倒入锅中,将花甲全部煮开口

3、煮花甲过程中将辣椒斜刀切成菱形、葱切小段,生姜切成末,大蒜用刀拍切碎备用

4、花甲煮开后捞出,再用清水洗一遍,滤干水分

5、开始制作,热锅加适量油,将蒜蓉、生姜加入锅中炒香,再将火锅底料加入锅中炒出红油

6、下入花甲,爆炒一分钟

7、加入少许老抽调色,再将米酒 加入锅中去腥,翻炒均匀

8、接着加少许清水,待水煮开后加入少许的鸡精和生抽调味

9、将辣椒加入锅中,大火翻炒收汁,使花蛤均匀煮入味

10、收汁后下入葱段,翻炒均匀

11、起锅享用了

喜欢这种做法的朋友可以收藏起来,在家试试吧!

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发布于 2023-01-16 23:01:33
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