请问炒豆腐怎么做好吃?
最喜欢【青椒豆腐】。
巧炒豆腐不散碎
豆腐软,易碎,炒时铲子与锅的碰撞就会让它粉身碎骨。为了保住豆腐的完美形状,可以不用铲子,整个过程都不用锅铲操作。用颠锅或者晃动锅子的办法,让豆腐跟着锅的晃动而晃动,与锅接触面不停的变换,个个受热均匀,也不会粘锅。
【青椒豆腐】
材料:鲜豆腐1快,青椒1个,葱、姜、盐适量
做法:
1.将买来的新鲜豆腐洗净后切成小方快,放入清水中,加1小勺盐,浸泡半小时左右,将豆腐中的部分水份析出,这样豆腐就会变得更结实点,不易碎。
2.炒锅中加少许花生油,热后葱、姜炝锅。
3.闻到葱、姜的香味后加入豆腐,轻轻晃动锅子两下后就加入适量的盐。盐必须早加豆腐才能入味。
4.晃动锅子,豆腐会跟着在锅内翻滚,也就受热均匀了。
5.看锅内的豆腐块多半成焦黄色时,加入青椒,继续晃动锅。
6.很快的,当能闻到有青椒的香气时即可关火。
豆腐素有“植物肉”之美称,含有丰富的优质蛋白、铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,它的高蛋白低脂肪具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效。
推荐阅读
-
朱洁袖珍人简介?
朱洁,内蒙古人,出生于1987年,是一位身高1.28米的袖珍姑娘—— 朱洁出生在内蒙古,到了初中之后却不再长高了,医生诊断说...
-
屈原不肯低头折节的事迹?
楚顷襄王二十一年(公元前278年)夏历五月初五上午,汨罗,晴空丽日,万里无云。屈原到江堤上散步,披头散发,脸色憔悴,脚步紊乱。...
-
广西最有名的风水大师有哪些?
廖焕森:江西赣州市兴国县三僚村风水世家:三僚廖銮、廖三传、廖通、廖金精(廖瑀),廖邦、廖均卿(代表作故宫、十三陵)、廖厚公(贻远堂...
-
89年的世界杯主题曲是谁唱的?
ASpecialKindofHero(1986年墨西哥世界杯)演唱者:StephanieLawrenceUN'ESTA...
-
微信情侣空间自拍怎么删?
在微信情侣空间小程序中,情侣双方可以将照片上传到相册中,与自己的另一半分享有趣的图片。那么当我们想要删除相册的照片时该怎么弄呢?下...
-
喝茶能提神吗?
欢迎关注【懂茶帝】从茶所含的物质来看,茶中所含的茶多酚和咖啡碱能刺激人体脑神经,使大脑清醒、灵活。然而茶中的氨基酸、芳香类...
-
梁羽生武侠中,天山神芒是最厉害的暗器吗?
一梁羽生笔下的暗器其实并不太出色,比较出彩就是云蕾和于承珠所用的金花,天山派的天山神芒,再就是华玉公主和冰川天女所用的冰魄神弹...
-
聚星天华的作品有什么?
聚星天华是一个著名的文化公司,负责包装小说作家,有着郭妮这样的著名作家,同是聚星中文网是国内最大的轻小说基地。其中多数包装的封面和...
-
电视剧中,哪位男星的哭戏让你看得都想哭了?
都说男儿有泪不轻弹,只是未到伤心处!其实在一些影视剧里我们大多时候都是看到女明星的哭戏,让人看着楚楚可怜,心生怜爱!有些男星的哭戏...
-
互联网电视怎么投屏?
以下投屏方法的必要条件是:你的电视是智能电视,并且手机和智能电视使用的是同一个无线网络(即连接在同一个WIFI之下)。安卓手机...