花甲最好吃的做法?

感觉最好吃还是辣炒,新鲜的花蛤买回来,先放在盆中加入适量的清水及些许的盐吐一下沙子,然后捞出直接放入炒锅中,开火加热!注意这个过程是不需要放水的吗因为花蛤自身就含有很多水分!

待花蛤张开之后就可以关火?了!用漏勺捞出,剩下的汤汁倒出留用(可以用作清蒸鸡蛋糕或放汤用)!

以后热锅凉油,烹入葱丝及姜丝爆香,再加入辣椒和花椒爆香,然后下入花蛤翻炒一下出锅就可以了!也可以根据自己的口味,下入辣椒酱及孜然粒,爆香以后再下入花蛤翻炒!出锅前也可撒入香菜!

以前拍的图找不到了,拿这个来引诱一下吧[呲牙]

发布于 2023-01-17 01:01:07
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