花甲的做法是什么?花甲做法步骤视频有哪些?

身在海边城市的我、这种贝壳类的非常的多、做法也是多种多样、花甲在我们那边也是非常的常见

花甲的做法有很多种:爆炒花甲、清蒸花甲鼓汁花甲、韭菜炒花甲、胜瓜粉丝花甲煲、花甲粉丝、泰式凉拌花甲、白酒煮花甲、爆爽花甲鸭脚煲、尖椒花甲鸡、凉拌花甲、花甲苦瓜汤、花甲冬瓜汤~~很多做法

我们拿最常见、最暴利的做法来说-爆炒花甲

食单

花甲 1斤

小米辣 若干

淀粉 10g

蒜苗 1节

葱 1节

萝卜干 20g

蒜头 5片

姜 1小块

辣椒酱 1勺

步骤

1.将花甲侵泡盐3小时左右(去掉沙)清洗干净备用

2.将配料清洗、姜切片、蒜头切片、小米辣切丝、蒜苗和葱切段、萝卜干切丝转盘备用

3.起锅烧油,将蒜片、姜片、小米辣、辣椒酱、萝卜干一起倒进去爆香,再将清洗好的花甲倒进去大火爆炒30s左右、倒进一小碗水加入蒜苗闷25s左右、把淀粉搅拌水倒进去收汁,在把葱段给倒进去出锅装盘开吃

发布于 2023-01-17 17:01:04
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