红烧鲅鱼头怎么做?

原料:鲅鱼、葱、姜、八角、花椒、料酒、糖、醋、蚝油、酱油、盐做法:

1.鲅鱼2块。

2.将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。

3.锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。

4.锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。

5.倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。

6.放入鲅鱼。7.加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐即可。

发布于 2023-01-17 18:01:33
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