买牛奶，了解袋装和盒装的4个区别，买错牛奶，不易储存，易变质，营养差
许多人喜欢喝牛奶，因为它含有丰富的蛋白质和钙质，易于消化吸收。是一种很好的营养补充食品，尤其适合老人和儿童食用。早上喝一杯牛奶可以促进肠道蠕动；晚上喝一杯牛奶可以助眠，所以基本上成了家家户户的必备饮品。
经常买牛奶，也许你会发现常见的牛奶有两种，一种是盒装的，一种是袋装的。
俗话说“人靠衣，马靠鞍”，指的是容貌的重要性。中秋节快到了。看看超市的月饼。不是3~5元一盒，而是装在精美的礼盒里，价值翻倍，一盒几百元。
盒装牛奶的包装更好，是不是也是为了高价？事实上，事实并非如此。
超市里盒装牛奶的价格和袋装牛奶差不多，为什么包装不一样呢？今天给大家讲个牛奶的小秘密，一起涨知识吧。
我的一个朋友是超市的老员工。他告诉我，盒装牛奶和袋装牛奶有很大的区别。牛奶买错了，不容易保存，也容易坏掉。购买。
给大家讲讲纯牛奶的加工方法。
生牛奶中的许多细菌对健康不利，因此必须在上市前进行消毒。
常用的杀菌方法有两种，即巴氏杀菌法和超高温杀菌法。
巴氏杀菌
杀菌温度低，62℃~65℃30分钟，75℃~90℃15~16秒。温度较低，保留了牛奶的大部分营养，但杀菌不彻底，还保留了小部分无害或有益、相对耐热的细菌或细菌孢子，所以巴氏杀菌牛奶应冷藏，仅可保存3至10天，最长可达21天。
超高温处理
杀菌温度高，135℃~150℃，4~15秒，可瞬间杀灭牛奶中的所有微生物和细菌，常温保存，保质期可达180天。它虽然能杀灭细菌，但也会破坏牛奶中的一些营养成分，所以营养价值不如巴氏杀菌牛奶。
巴氏杀菌奶也可称为“巴氏杀菌鲜奶”。
目前市内很多家庭每天早上在奶盒里送来的牛奶都属于巴氏杀菌奶。摆在超市货架上的盒装牛奶是UHT牛奶，冷藏在冰箱里的袋装牛奶是巴氏杀菌牛奶。
除了包装外，盒装牛奶和袋装牛奶有什么区别？主要有4点：
1.营养不同
虽然都是牛奶，但袋装牛奶的营养更高，维他命也更多保留。
2、储存条件不同
袋装牛奶买回家后必须冷藏。如果放在常温下，即使密封起来，也很快就会坏掉。只适合现在买喝，或者在家喝。盒装牛奶可以常温保存，只要在保质期内就不会变质。
3.便携性不同
袋装牛奶的袋子比较薄，容易破，携带不方便。旅行时最好不要携带。
盒装牛奶包装厚实，有4层材料，不用担心破损，携带方便。
4.不同的遮光属性
牛奶中含有维生素B2，受光后会转化为光黄素和光色素，同时产生自由基，将蛋氨酸分解成硫化物和丙烯醛，影响牛奶的质量。
袋装牛奶遮光性差，容易产生日光异味，而盒装牛奶遮光性好，可以长期保证牛奶的原质。
